這是在北車2F微風美食廣場的其中一家店
來吃的時候是星期日的下午1點多，人超級多
(每家店都差不多)
但有幾家店很明顯的是有排隊的人潮
因為有很多都沒有吃過，就先逛完一圈再決定想吃啥
看來看過，這家店門口排很多人，而且看它的DM寫的很不錯
就決定是它啦~
大排長龍的店門口↓
和門口的小姐登記完後，我們又東晃晃西晃晃
約過了半個小時才輪到我們(排好久...)
其實在外面就已經決定好要點什麼了，所以MENU送來只是隨便翻翻而已
順便幫桌面東西拍個照吧！
各式各樣的調味料↓
嗆辣韭菜壺(店家大推薦)↓
點完東西不到5分鐘就送上來了，動作很快
先從原味開始嚐
大蒜拳骨拉麵(原味)$160↓
之前聽日文老師說日本人吃東西很重口味，特別是東京人
這家店是從東京開始的連鎖店，可能都沒有改過口味就直接在台灣開分店(這有好有壞)
他們的招牌就是：「使用豚骨中含最豐富美味成分的優質拳骨(我也不知哪個部位)
加入大量的大蒜與數種蔬菜長時間熬煮的湯底，最後加上煮溶的嚴選豬背脂肪，結合而成祕傳湯頭」
(以上是抄DM的)
也因為加了煮溶的脂肪，它很香，也很油，超級油(看起來)
可是吃起來卻一點也不油膩
喝第一口湯時它給我的感覺只有"鹹"一個字可以形容
再慢慢入喉等它回甘後，它很香，而且是會回甘的鹹，不是死鹹
但再多喝幾口，突然覺得它煮溶豬背油，好像就是肉燥那種做法
整個湯頭的味道就像擔仔麵(突然感覺它好沒價值)
可是還是很香啊！
再來是品嚐白濃湯
大蒜拳骨白濃拉麵$160↓
「嚴選日本全國各地的天然鹽，與濃郁的秘傳湯頭完美搭配，讓白色的湯頭擁有清爽的口感」
DM沒說謊，雖然我吃不出來嚴選天然鹽的味道有什麼比較特別，
但至少可以感覺得，這個湯頭不像原味的那種油香
而是日本拉麵白湯獨有的那種濃郁滋味
除了還是入口的鹹味外，它多出的那一份熬煮大骨高湯的香味
整體比較起來，它比原味的好吃
再來就是桌上的瓶瓶罐罐，
DM上有說到可加入鮮搾生大蒜，但在桌上沒看到啊！是要找服務員才有嗎??(沒問)
反正沒特別想試
就從祕傳拉麵醬油開始，
單食醬油，嗯~也不是死鹹，入口有一種香味，但就是想不起來，它是哪種香味
另外還放著另一罐寫著醬油的罐子，也把它倒一小口試試
這醬油就比較沒那麼鹹，還有點偏甜，但入口後不像祕傳醬油那樣，會有回甘的香味，
應該只是市售的普通醬油吧！
分別加點搭配湯一起喝，完了，更鹹....XD
把它們放一邊吧！
黑胡椒沒什麼特別的，加在麵裡也沒有特別的味道，沒興趣
白醋、辣椒粉也都沒受到我的青睞，跳過
倒是紫蘇粉，啊~~~直到回頭看照片，才想起，一直很想試它的味道 (T^T)
沒辦法，焦點都被嗆辣韭菜壺給吸走了
不愧是獨家配料
原本不吃辣的我，被它的香味所吸引
試了一口，嗯...它有著和剝皮辣椒一樣的香味，而且它是麻，不是辣
那我還可以接受，試完它的味道，過沒多久又再次打開蓋子又夾了一條韭菜...上癮了...XD
麵裡還有四種配料：叉燒肉、海苔、筍干、水煮蛋
海苔在麵上桌時就有點被泡爛了，沒法試它看它本來的香味
泡過後也幾乎都是麵湯的香味，原本的海苔香味很不明顯
叉燒肉偏油，且醃得不夠久，所以肉沒有很入味
也許這家主打就是湯頭吧！
筍干很香，讓我覺得有吃到家鄉味的味道
水煮蛋沒什麼特色(也完全無味)，不過倒可以拿它來配韭菜，味道還不錯...(重點在韭菜...:P)
吃了以後的感覺，是很好吃沒錯，
但我並不會推薦別人來吃，怕能接受的人太少
我應該是不會再來吃，除非有機會為了試試"看起來"不好吃的豬肉銀次郎拉麵...XD
可以透過GOOGLE看看其它人寫的介紹！↓
花月嵐
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