前幾天老劉丟了別人寫的食記
不看還好,一看我就餓了
今天一整天耗在他家,晚餐就決定衝去吃啦~
根據網路上的指示,很輕鬆的就找到丼屋的所在位置
真的不大,一間小小的店面只有26個座位,
加老闆共三個人負責,這樣也很足夠啦~
很精心設計的MENU,字是浮刻
內容
每一份餐點都是老闆親自動手弄的,
而女服務生主要是幫外場的部份,所以應該說是廚師2名+服務生1名
我們共點了兩個海鮮丼($280)和一個鮭親子丼($250)
上菜速度算很快,一上來海鮮丼就看到滿滿的魚料↓
換個角度再來↓
旁邊的小菜↓
共計有:鮭魚、鮭魚卵、海膽、鮪魚、海鱺、甜蝦、干貝、竹筴魚、玉子燒、涼拌海帶
放在味道調的適中的醋飯上,超好吃的
旁邊還放有一片紫蘇葉(其實魚料上已經灑有一些蔥末和紫蘇葉細條)
加上一坨山葵,它是現磨的喔,還可以吃的出來一絲一絲的纖維,
這絕對比外面買現成的わさび好,因為它只是單純只有嗆,它還有點清香、甜味
那感覺一定要試過才知道(話說上次吃到新鮮山葵也是好久以前去阿里山的回憶了)
每種魚吃起來都很新鮮,聽說老闆每天早上都會親自去基隆買貨,所以對食材不用太擔心
整碗飯吃起來唯一的敗筆是玉子燒,它太甜了,如果糖的比例少一點,就會更完美
(其實醋飯也是有點偏甜,但還可以接受)
旁邊的小菜,完全被我忽略掉,最後還把青豆給老劉解決(因為會辣)
惠婷點的親子丼就沒什麼特別的,頂多是一大堆的鮭魚卵讓我想要「一粒一粒在嘴裡爆開的感覺(小新貌)」
這家店我是希望有空再來試它其它的蓋飯,看會不會有讓人驚奇的味道
海鮮丼的C/P值真的很高,大推
(鮭魚肉質很好,但不夠鮮甜,目前還是後壁湖的生魚片第一名!)
- Jun 23 Tue 2009 19:22
【和風】台北 丼屋
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